羊肉火锅的做法

　　食材用料：带皮羊肉、蒜叶、生姜、桂皮、八角、菜籽油、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、将带皮羊肉用水清洗干净，备用。

　　2、将水放入锅中，并烧至沸腾。

　　3、放入菜籽油，生姜，桂皮，八角，带皮羊肉，并翻炒。

　　4、羊肉起泡后，加适量清水。

　　5、放入适量盐、鸡精、胡椒粉，进行调味。

　　6、锅中闷烧8到15分钟左右。

　　7、出锅，放蒜叶，装盘，即可。

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