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辣椒炒鸟贝的家常做法

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  材料主料:鸟贝肉500克、辣椒2个、胡萝卜1根。

  辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱1棵、姜3片、蒜3瓣。

  1、鸟贝肉去掉内脏,洗净。

  2、辣椒胡萝卜切块。葱姜蒜切小丁。

  3、锅里烧开水,倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出。

  4、焯好鸟贝肉。

  5、锅里热油,放葱姜蒜炝锅。

  6、放鸟贝肉,青椒胡萝卜快速翻炒。

  7、放盐,鸡精,再翻炒几下,出锅。


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