怎样泡香菇

　　一、准备材料：清水、碗、干香菇。

　　二、操作步骤：

　　1、用清水清洗香菇，将其表面的尘土冲掉；

　　2、准备一碗温水，把香菇放入其中浸泡约一小时；

　　3、用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底；

　　4、将香菇最后清洗一遍。

　　三、注意事项：

　　1、香菇水可以入菜，浸泡的香菇水加入少许白糖味道更鲜美；

　　2、开水或者加糖浸泡会使营养流失；

　　3、勿用盐水泡发香菇。

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