无骨鸡爪有没有小骨头
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1、无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头。
2、无骨鸡爪制作方法:
(1)首先把鸡爪扣过来,在根部的脆骨处切一刀,然后竖过来再切一刀。
(2)上面关节处也要切一刀。
(3)把鸡爪上的肉翻开,然后就可以把主骨拽出来了。
(4)把鸡爪的趾甲切掉,在鸡爪的地方竖着切一刀,顺着切开的地方斜着剔出来。
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