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桂圆核长芽了桂圆还能吃吗

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桂圆发芽之后,果肉的成分会发生改变,果核里面的毒素就会扩散到果肉里面,是不适合食用的,原因如下:

1、新鲜的桂圆的味道和营养成分都很充足,但是发芽的桂圆的果肉中,成分发生了很大的改变,口感上和新鲜的桂圆有很大的区别,并且其营养成分也大大降低;

2、桂圆经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中,这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状,轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐,严重者可能引起昏迷不醒。


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