开花的荠菜还能吃吗
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1、荠菜开花后是可以吃的,不过食用的部位主要是以叶子为主。
2、荠菜开花后的保健功效也要比鲜嫩的荠菜好,但是因为开花后的荠菜口感比较老,所以不太适合做馅食用,这时候可蒸荠菜食用,也是比较美味的一道菜。
3、荠菜性寒凉,所以一些体质比较寒凉的人群不适合大量的食用荠菜,很容易会出现脾胃虚寒的现象,严重的可能会有腹胀腹痛的症状。
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