奶香大花卷的花卷怎么拧做法
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主料:面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml)
配料:适量奶粉、酵母粉、糖,少量盐
步骤1.将面粉和成光滑的面团,醒发半小时;
2、发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油;
3、将其卷成卷;
4、用刀切8个等匀的段;
5、拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接;
6、卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发;
7、放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟。
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