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怎样做美味的家常版宫保鸡丁

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第一、 准备一块鸡胸肉,洗净后切成小块,再准备适量姜,洗净后切碎,放在鸡胸肉上面。

第二、 放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,生抽,少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。这样鸡胸肉会更加入味。

第三、 准备适量的土豆和胡萝卜,洗净去皮后,也切成小块,放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将腌好的鸡胸肉放在锅中,翻炒均匀。

第五、 炒至鸡胸肉变色之后,将土豆块儿倒入锅中,再将胡萝卜块儿,倒入锅中,搅拌均匀。

第六、 根据自己的口味,放入适量的盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽,再加少许老抽,生抽可以提鲜,老抽可以上色,不过量都不要太多。

第八、 再加少许水,煮两三分钟,出锅前加少许香醋提鲜。

第九、 炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱,切碎后撒在上面,就可以吃了,特别美味,我家宝宝特别爱吃,家里人都非常喜欢。


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