唐朝有哪些著名的美食

　　唐朝美食较多，部分如下：

　　1、红烧狮子头，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的猪肉丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。

　　2、萧家馄饨，长安萧家的馄饨，味道鲜美，汤汁肥而不腻，去掉汤汁，可以煮茶。

　　3、庾家粽子，白莹如玉，具有糯米的饭香，粽叶的清香，花生的香甜以及蜜枣的蜜甜。这些味道交织混合在一起，让人回味无穷。

　　4、杂糕，将猪肚、猪肠内填淀粉、肉末，配制花椒、茴香、肉桂等调味药品制成的风味饮食，猪肉肥瘦均匀，飘香四溢。

　　5、青精饭，是用杜鹃花科的灌木南烛枝叶，捣碎出汁后，用来浸泡大米，蒸熟后又晒干所成，其米香混合南烛枝叶的香气，别有一番风味。

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