苏州阳澄湖攻略

　　1、春夏秋冬，最喜欢的是秋天。都说金秋雅趣多，桂花香满城，银杏叶渐黄。对酒品蟹赏菊黄，自古以来文人骚客都喜欢“掰蟹脚，拆蟹斗，蘸香醋，品美酒”。如果这个时候不吃上点大闸蟹都对不起自己民族的文化情怀。

　　2、我们中华名族已有近5000多年的吃蟹历史。阳澄湖大闸蟹一直都被冠以“蟹中之王” 的美称， “横行”餐桌，魅力难挡。但是产量有限，一年也就2000多吨。而整个市场上号称阳澄湖大闸蟹的却有50万吨。要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，去阳澄湖当地吃是最放心的。

　　3、宋代大文豪苏东坡不仅发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹，而且在《丁公默送螃蟹诗》中写道：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”(螃蟹,古称尖团)。近代国学大师章太炎和夫人汤国梨寓居苏州时，当食到阳澄湖清水大闸蟹时，喜吟：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”可见从古至今品蟹已成为中国饮食文化中不可或缺的一道独特的美食。

　　4、眼下正值中秋蟹肥之时。鲜嫩肥美、回味无穷的阳澄湖大闸蟹足以引起无数人的食欲。每年这个时候大量食客都会想到昆山巴城—中国第一蟹城品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。不止是古人喜欢品蟹，现代人对大闸蟹的热爱也丝毫不亚于古人。巴城知名老店—巴城阿四蟹庄告诉笔者，俗话说“鱼落深潭蟹落湾”昆山巴城正是处于阳澄湖东湖的湾头。相比于中湖和西湖阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。另外，大闸蟹最爱吃的螺蛳、水草也特别丰富，所以说东湖是最适合大闸蟹生长的理想水晶宫。

　　5、“阳澄湖美，巴城蟹肥”巴城现在则是江浙沪地区游客去吃蟹首选之地。巴城阿四蟹庄*位于S48阳澄湖北收费站出来左转弯往前2公里的春秋水城蟹舫苑内，阿四是土生土长的巴城人，在阳澄湖养蟹已经20多年了，是阳澄湖最早一批承包围网养殖大闸蟹的渔民，养了半辈子蟹的他经验丰富，养出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好。阿四蟹庄的大闸蟹都是选用长江水系天然蟹苗培育，养殖采用“靠湖吃湖”的生态养殖技术，主要投放小鱼、螺丝和玉米、荤素搭配的环保健康喂养，加上阳澄湖的优良水质、良好生态环境，所以阿四蟹庄出产的大闸蟹肉质更细嫩,味道更鲜美。

　　6、巴城不但阳澄湖大闸蟹蜚声海内外。近年来，巴城镇加大境内旅游资源开发力度，先后建成了阳澄湖水上公园、巴城湖公园、莲湖公园、巴城苑、阳澄湖湿地公园等公园。景点有“蟹园春秋”“田野桑拓”“荷塘蟹语”“渔乐湿地”等，可在湖边品茗赏景，还可乘快艇环阳澄湖一圈；

　　7、巴城老街建于明清时期，延续着清代和民国时期的历史风格，两旁建有一大批清代和民国时期的古建筑。老街的东段曾是巴城镇政治、经济、文化中心。为了更好的保护老街仅存的明清建筑物，巴城老街1997年被昆山市人民政府批准为昆山市文物保护单位。现在巴城老街的两侧的建筑中有多个文化展馆，倪小舟竹刻艺术馆，还有“昆曲王子”俞玖林的工作室、蟹文化博物馆、昆石馆、东宝笛馆以及杨守松工作室等。

　　8、巴城是一座至今已有2500多年的文化古城，巴城是昆曲的源头，更是航天英雄费俊龙的故乡。历来文人雅士都钟情于阳澄湖畔这块宝地。而今，巴城更逐步形成了以“一朵花·昆曲小梅花”、“一支笔·中国书法之乡”、“一只蟹·阳澄湖大闸蟹”、“一条龙·费俊龙”、“一条街·巴城老街”、“一座寺·崇宁寺”、“一处遗址·绰墩遗址”、“一处景点·玉山胜境”为代表的鲜明地域文化，巴城势必为游客带来更多人文生活体验。

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