凤梨的含义是什么

1、代表外表冰冷刺人，内心甜蜜无比。因为凤梨的外表虽然布满尖刺，但是打开之后，果肉非常甘甜。

2、凤梨包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。

3、此外，凤梨含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，无法继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶在口腔中会少量分解组成舌表面细胞的蛋白质，因此吃未经热水、未泡盐水的凤梨后舌头会有刺痛感。

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