豆苗炒虫草方法
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1、准备豌豆苗,咸鸭蛋,香菇,蛹虫草。
2、蛹虫草流水冲洗净,豌豆苗去掉老根,浸泡淘米水片刻洗净沥干水,香菇浸泡淀粉水洗净切块,咸鸭蛋压碎备用。
3、热锅热油放姜片,炒一下,放香菇片虫草花,炒香。
4、香菇片炒香后放碎的咸鸭蛋,继续炒,炒到油黄黄的。
5、放入洗干净的豆苗,再次翻炒,加盐加少许鸡精调味即可。
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