作文档>生活经验>其他

青占鱼有毒吗

更新时间:

  没有毒。青占鱼属鲭科,鲐属。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4至7月份,秋汛为9至12月份。南海沿海全年都可捕捞。其本身无毒,但是当鱼体变质或鲜度较差时,细菌大量繁殖,可使鱼体内形成组胺,从而引发中毒。所以为了防止食用青占鱼中毒,一方面要加强鱼的保鲜,尽量食用鲜度较好的鱼。不食用腐败变质的鱼。另一方面要在烹制时采取一些必要的措施,减少或避免中毒现象发生。在烹制青占鱼时,可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上,即可将大部分组胺解除。


青占鱼有毒吗相关文章:

锅放油起火散发的气味有毒吗

青占鱼为什么不能多吃

干青公鱼怎么做好吃啊

冷冻青占鱼怎么去毒

青占鱼为什么不能多吃

青占鱼怎么做好吃青占鱼的吃法

狮子鱼有毒吗

鱼浮灵有毒吗

清江鱼的鱼籽有毒吗

青蚕豆有毒吗

青占鱼有毒吗

没有毒。青占鱼属鲭科,鲐属。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4至7月...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文