山药与红薯的区别

　　1、形状不同。山药是圆柱形、长条状；红薯是块状的。

　　2、淀粉含量不同。红薯含有的淀粉比较多。

　　3、功效不同。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。红薯具有通便的功效。

　　4、含糖量不同。红薯的含糖量比山药的含糖量要高。

　　5、表面颜色不同。一般山药表皮的颜色是棕色的，红薯表皮的颜色是粉红色的。

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