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速冻饺子煮很久有白边

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  速冻饺子煮很久有白边,是正常的。饺子冻太久、水分丢失了,可能会出现煮很久有白边的现象。饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,分为速冻饺子、现包饺子。

  速冻饺子煮的时候不用解冻,直接放到冷水锅中即可,加多点水、适量盐。

  饺子又称水饺,多用面皮包馅水煮而成,煮法有:煮、煎、蒸、炸、烤、烙等。

  饺子的馅心可荤可素、可甜可咸,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅有什锦素馅、普通素馅。


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