作文档>生活经验>其他

土豆丝的香味是什么原因

更新时间:

1、土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果。因为土豆丝含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。因此,土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果。

2、还有一种可能是土豆丝的厚度。土豆丝并不是切的越细越好,相反切得太细炒出来的土豆丝会成一团,影响香味,因此土豆丝的厚度也影响了香味,再加上用了合适的调味料,香味非常的浓厚。


土豆丝的香味是什么原因相关文章:

土豆丝的香味是什么原因

1、土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果。因为土豆丝含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文