蓝莓燕窝羹的做法

　　1、选取完好的燕盏。

　　2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出。

　　3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次。

　　4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断。

　　5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水。

　　6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约40-45分钟即可，出锅前几分钟放入之前准备好的蓝莓。

　　7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入蜂蜜、冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

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