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高压锅煮稀饭 上气后多久可以关火

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  上气后约5-8分钟左右即可关火。高压锅煮稀饭时间不宜过长,否则很容易会煮糊掉。高压锅主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,从而加快炖煮食物的效率。

  高压锅关火之后,不能马上将它打开,需要将里面气放完后再开。

  煮稀饭按照一碗米加入四碗水的比例进行配制,这样做出来的稀饭会更香。

  使用高压锅煮稀饭时开始用大火,上气后改用小火。


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