红烧山药是怎么做的

　　用料：山药、酱油、盐、白糖。

　　步骤：

　　1、将山药去皮切片，用水浸泡以免氧化；

　　2、在热锅中放少许油；

　　3、加入山药在锅中翻炒；

　　4、加酱油白糖盐，翻炒均匀；

　　5、山药易熟，炒两三分钟即可出锅。

　　注意：山药汁液多，易过敏，在切山药时易手滑，可戴上手套或裹上干净的布再切。

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