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荞面煎饼的面糊怎么弄

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  在打散的鸡蛋碗里,加入荞麦面、玉米面和白面,并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油,加入五香粉和食盐,再次搅拌。搅拌均匀后,加入200至300毫升的清水,使劲搅动,使其混合为清糊状即可

  荞面煎饼的详细做法:

  1、准备鸡蛋一只,碗内打散备用。

  2、新鲜菜籽油20毫升。

  3、在打散的鸡蛋碗里,加入荞麦面、玉米面和白面,并将三者混合均匀。

  4、在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油,加入五香粉和食盐,再次搅拌。搅拌均匀后,加入200至300毫升的清水,使劲搅动,使其混合为清糊状。

  5、打开电饼铛使其底部加热,用勺子舀一勺面糊,倒入其中。用锅铲将面糊均匀的拨匀。

  6、观察加热情况,用锅铲适当翻一翻,使其两面都摊得均匀,细致即可。

  注意事项:

  1、面糊糊一定要搅匀。

  2、调味料可以根据本人的口味,酌情添加。


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