梅花的果实的食用方法
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梅花果实的食用方法很多:
1、可用盐开水洗净后食;
2、可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等;
3、话梅经盐渍、漂洗、烘干,加桔皮和糖等,反复浸渍,晒干可制成奶油话梅;
4、梅子蒸排骨或鸭或鹅,味美,而且由于梅子促进胆汁排泄,有助消化肉类;
5、加紫苏叶,制成梅苏糖,加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼,可止咳。
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