腌白萝卜咸菜的腌制方法

　　1、用料：白萝卜、八角、花椒、香叶、桂皮。

　　2、把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

　　3、萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，晒成萝卜干。

　　4、八角、花椒、香叶、桂皮，放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。

　　5、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉备用。

　　6、萝卜干过冷水后，放入容器中。

　　7、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中。

　　8、放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了。

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