肉燥炒芥菜如何做

　　1、食材：腿肉半斤，芥菜三根。

　　2、首先将腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。

　　3、然后将蒜蓉和黄辣椒倒入油锅爆香。

　　4、接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。

　　5、然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。

　　6、接着将芥菜切成三段。

　　7、然后先将芥菜头的部分倒入锅中翻炒3分钟，接着倒入芥菜叶子翻炒2分钟。

　　8、把刚才炒好的腿肉倒入锅中和芥菜一起翻炒一分钟。

　　9、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

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