平常用的淀粉是生粉吗

　　平常用的淀粉是生粉。

　　生粉是对所有淀粉的统称，常见的有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。

　　生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

　　淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。

　　淀粉的应用广泛，其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。

平常用的淀粉是生粉吗相关文章：

★ 做芋圆的木薯粉是生粉吗

★ 百分之七十五的乙醇是酒精吗

★ 诺丽果汁的作用是真的吗

★ 不存在最大的质数是命题吗

★ 材用的成语是什么

★ 泰安太阳部落的门票是通票吗

★ 化妆用的干粉是什么

★ 君乐宝和以前的三鹿是一家吗

★ 烤箱用的锡纸是一次性的吗

★ 玉米淀粉是生粉吗