煎蛋如何蓬松

　　煎蛋蓬松的做法：

　　1、准备香葱3棵，鸡蛋8个；

　　2、将鸡蛋打在一个盆里；

　　3、将香葱切碎；

　　4、将香葱放在装鸡蛋的盆里；

　　5、放少许十三香；

　　6、再加少许盐，滴几滴米醋；

　　7、将鸡蛋充分搅匀；

　　8、在锅中放入适量油，油热后将搅好的鸡蛋液倒入锅里；

　　9、轻轻搅动蛋液；

　　10、小火，慢慢晃动锅，直到蛋液凝固；

　　11.用两把铲子将鸡蛋饼翻转过来；

　　12.鸡蛋已熟即可装盘。

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