螃蜞酱怎么做
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螃蜞:是一种淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹,头胸甲略呈方形,体宽2到3厘米,背部呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄;
材料:盐、砂糖、红酒糟、高粱酒;
做法:
1、把螃蜞洗净剁碎;
2、加入食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料,腌制数日即可。
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