炒秋葵要焯水吗
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炒秋葵之前最好先焯水,这样可以去除秋葵的苦涩味,炒出来的秋葵味道会更好。在给秋葵焯水之前,最好把秋葵放在温盐水中浸泡15分钟,这样可以去除一些杂质残留,吃起来更健康、安全。
秋葵喜欢温暖的环境,原产地印度,广泛种植于热带和亚热带地区,中国湖南、湖北、广东等省也广泛栽培。
秋葵怕严寒,耐热力强。当气温13℃左右,种子即可发芽,种子发芽和生育期适温在25-30℃之间。
秋葵对土壤适应性较强,以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为宜。肥料在生长前期以氮为主,中后期需磷钾肥较多。
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