广东年糕的做法

　　1、小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。

　　2、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加，我的方子不是太甜。

　　3、加入椰浆煮开后关火。放凉备用。

　　4、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。

　　5、慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中。拌匀。

　　6、过滤2-4次，这样就不会有结粒，做出来的糕会很滑。

　　7、加入一汤匙的椰油或是菜油，拌匀。

　　8、入模放入锅里蒸45分钟-1小时。

　　9、盖上锡纸防倒汗水。

　　10、用筷子插入不粘筷子就是好了。

　　11、放入一粒红枣再蒸5分钟。完成。

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