腌辣椒碎末的方法
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1、准备材料:青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺。
2、辣椒连着辣椒蒂一起洗,洗干净,控干水分,去辣椒蒂。
3、切成碎末(大小自己定)。
4、切好的碎末辣椒,加生姜末,蒜泥,盐,味精,白糖,十三香,酒。
5、搅拌起来,拌均匀。
6、装腌制罐压一晚,就可以吃了,也可以装干净的玻璃罐,放冰箱冷藏,慢慢享用。
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