肉桂鸽子汤怎么做
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1、用料:乳鸽2只,枣(干)5颗,枸杞子2汤匙,茶树菇1小把,党参6根,山药5片,黄芪4片,桂圆10颗。
2、枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核.
3、党参,淮山,北芪(黄芪)用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。
4、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。
5、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。
6、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
7、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。
8、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。
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