牛鞭汤怎么做

　　一、主料：牛鞭。

　　二：辅料：小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量，

　　三、调料：料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对。

　　四：做法及步骤：

　　1、将牛鞭剪成两截，牛宝清洗干净。

　　2、大火烧开加入姜片，花椒，料酒，放入牛鞭和牛宝。

　　3、将牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。

　　4、将牛鞭中管膜去掉。

　　5、将其他辅料清洗干净用水浸泡。

　　6、把锅中牛鞭牛宝取出用凉水清洗。

　　7、油锅中加入油炸姜片至金黄。

　　8、加入牛鞭牛宝翻炒。

　　9、炒干水分加入料酒继续翻炒去掉腥味。

　　10、加入适量食盐和辅料翻炒。

　　11、将所有材料放入砂锅。

　　12、大伙烧开转小火慢炖即可食用。

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