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玉米浸泡方法

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1、筛选,选择颗粒饱满的玉米粒;

2、初次浸泡,将玉米置于30至50摄氏度的恒温水浴锅中,浸泡1至2小时;

3、破碎,将浸泡过的玉米经过筛网滤去水分,并晾干20至30分钟,玉米经过破碎机粉粹,使酶能够进入到玉米胚乳层与蛋白质反应;

4、放入酶浸泡,再加入细胞渗透液以及浓度为百分之8至百分之10的稀盐酸置于水浴振荡器中振荡浸泡1至2小时;

5、调节PH值,加入百分之16的氢氧化钠溶液调节浸泡液PH值,将PH值控制在4、5至5、5范围内。


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