冷冻的龙虾直接蒸吗
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冷冻的龙虾不可以直接蒸,冷冻的龙虾必须要通过微波炉进行解冻,然后才可以直接挣。如果直接去蒸龙虾的话,会导致龙虾的营养物质被破坏,营养流失严重。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
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