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为什么鸡蛋发黑

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  这种鸡蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色且有异味者,就不宜再食,这样的鸡蛋黑了的部分要扔掉,不过其他部分可以吃的。


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