年馍怎么蒸

　　主料：面粉2000克、水500克。

　　方法步骤：

　　首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许酵母，将酵母在水中充分溶解，搅拌均匀。然后把面粉加入到盆里，边加入便用筷子搅拌，最后和成面团。春节期间3个小时以后就可以发酵结束；然后把面团掐成一个个小面团，用擀面杖擀成大小不同的面饼；用刀把面饼一切为四，一片扇形面皮，卷起来；再把尾部捏在一起，形成花瓣样子。喜欢多放枣的这时候可以在中间包上一颗枣，一个个放到大的面饼上，调整一下位置和角度，使其整齐美观；蒸锅里先加水，大火加热，待水开后放入进行蒸制，大约30分钟蒸透就可以出锅；另外，根据以上做法，开动脑筋，自己想出其他图案。

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