肉酱怎么做
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1、首先,将新鲜的熟肉切好,生姜切片,蒜拍碎,这些都装碗待用。
2、锅中放入适量的油,油热后,将切好的猪肉倒入锅中,翻炒。
3、猪肉翻炒均匀后,倒入少量的盐,鸡精,继续翻炒,然后倒入一点清水(大概是猪肉三分之一就好了)。
4、接下来,将准备好的豆瓣酱倒入锅中,翻炒均匀。
5、再将准摆好的生姜,蒜一并放入锅中,翻炒一下,盖上锅盖,焖煮。
6、焖煮至熟后,就可以装碗盛出了。这样一道肉酱就完成了。
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