藕饼如何做
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1、首先取一节藕,清洗干净表面,然后用擦丝器擦成末备用。
2、取适量的猪肉,洗净后剁成碎末备用。
3、将葱姜洗净后切成末备用。
4、把藕末,肉末,葱姜末,倒入碗中,调入适量的面粉,调入味精,盐,胡椒粉搅拌均匀备用。
5、锅中放入适量的油,用手做成饼状放入锅中进行煎制。
6、煎至一面金黄后把藕饼翻个身继续煎制,直至两面都煎制成金黄色。
7、捞出,沥下油后装盘即可。
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