谁知道海狗鞭的做法
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材料:海狗鞭、羊肉、胡萝卜、料酒、盐、姜、胡椒粉、味精、葱、香菜;
步骤:
1、将海狗鞭用油砂炒泡,切2厘米段,漂洗干净,除去臊味;
2、羊肉用开水氽去血水,切4厘米见方的块;
3、胡萝卜去皮,切3厘米见方的块,姜拍松,葱切段,香菜洗净,切2厘米的节;
4、将海狗鞭、羊肉、胡萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量;
5、将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加盐、味精、胡椒粉、香菜即成。
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