煮速冻水饺要注意什么

　　1、速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。

　　2、煮速冻水饺时不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

　　3、煮饺子的水要多，还可以加一些盐、大葱或者油，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

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