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红背菜没泡水能吃吗

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能吃,但是卫生性可能不够。从健康养生的角度来看,红背菜在烹饪前建议先用水泡一下,然后再清洗后烹饪食用,会比较安全、放心。建议用淘米水浸泡,淘米水可以吸附掉食物上的部分有毒有害物质,而且,淘米水呈碱性,可以减轻蔬菜、水果外皮上的有害物质。

红背菜怎么泡水:材料:红背菜、淘米水/盐水。 方法:先用清水将红背菜进行清洗,然后沥干,在菜盆中放入淘米水/盐水,然后放入红背菜,浸泡1-2个小时,然后捞起,用清水漂洗,切段后进行后续烹饪即可。


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