云南韭菜花籽的腌制方法

　　主料：韭菜花500克。

　　辅料：梨、盐适量、姜适量。

　　步骤：

　　1、把韭菜花用水泡20分钟后洗净；

　　2、准备好盐、姜、梨；

　　3、盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫；

　　4、梨切块、姜切片；

　　5、腌制好的韭菜花不要倒掉水分；

　　6、腌好的韭菜花和梨、姜一起放入搅拌机中，搅打均匀；

　　7、搅拌好的韭菜花倒入干净的瓶子中，瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖。

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