西洋参炖鸭子怎么做

　　主料：鸭500克、西洋参10克。

　　配料：姜5克、蒜瓣5克、大葱葱白段1根、盐2克。

　　做法：

　　1、将鸭去脏腑洗净切块儿待用；

　　2、西洋参用温水稍清洗备用；

　　3、姜切大片，蒜粒切分两瓣；

　　4、将西洋参、鸭、姜蒜葱放入沙锅，清水没过鸭块儿；

　　5、火烧开后可用勺略瓢去汤面浮沫转文火慢炖30分钟；

　　6、炖好食用前放盐即可。

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