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蒸焖鸡的做法

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  1、准备好食材和调料。

  2、准备腌制的调料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐,搅拌均匀。

  3、将鸡头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。加入调料腌制。

  4、将酱料淋在鸡上,并给他揉搓均匀。

  5、姜切片,葱切段,锅内涂上少许油,底部铺上姜片和葱段。

  6、放上腌好的整只鸡,倒入剩余的酱料。

  7、放入蒸箱内,蒸32分钟。撒上葱花和白芝麻即可。


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