炒菜小技巧 需要知道什么

1、炒鸡蛋时，将鸡蛋磕入盆中，加入少许凉水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。

2、熬排骨头汤时，加入少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来，让身体可吸收更多的钙质。

3、炒虾仁时，将虾仁放碗内，按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g，用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。

4、在炒鲜虾前，用泡浸桂皮的沸水烫一下，这样炒出来的虾味道更鲜美。

炒菜小技巧 需要知道什么相关文章：

★ 挑选沙发有什么小技巧 挑选沙发8大忌

★ 种花有什么小技巧

★ 小饭桌需要办什么证

★ 小程序开发前需要注意哪些？需要注意什么细节呢？

★ 野钓鲫鱼小技巧是什么

★ 泳镜不起雾小技巧是什么

★ 初中男生穿搭小技巧是什么

★ 养仓鼠必须知道的小技巧

★ 养小龙虾需要什么条件

★ 软件实施面试时需要知道什么