作文档>生活经验>美食

元宵丸子的制作方法

更新时间:

  1、首先准备300克的水磨糯米粉倒在碗里,用擀面杖在中间搓一个洞,在里面加入2勺白糖,倒入100毫升开水在白糖里,边加边搅拌,这样可以把中间的糯米粉烫熟,烫面做出来的糯米团才不容易分散开,剩下来的糯米粉接着用100毫升的温水和面,同样是边加边搅拌,搅拌至没有干的糯米粉就下手揉成光滑的面团。

  2、面团揉好后,捏一块出来揉成丸子就可以了。

  3、起锅热油,油温4成热就放下糯米丸子,全程用小火慢慢炸,期间要不停地用筷子给丸子翻面,这样可以保证丸子受热均匀,还可以防止两个丸子粘连在一起。

  4、炸至糯米丸子已经可以完全浮在油上,并且外壳已经炸硬了,这时锅里放入1小块红糖片,然后用筷子不停地给丸子翻面,这样可以确保丸子能够完全的沾上糖浆。

  5、等丸子全部被糖浆包裹住,这说明糯米丸子已经炸好了,出锅!


元宵丸子的制作方法相关文章:

元宵丸子的制作方法

1、首先准备300克的水磨糯米粉倒在碗里,用擀面杖在中间搓一个洞,在里面加入2勺白糖,倒入100毫升开水在白糖里,边加边搅拌,这样可以把中间的糯米粉烫熟,烫面做...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文