怎样炒包菜才好吃要放水吗

　　炒包菜时不放水。

　　材料：包心菜1颗、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1棵

　　调料：油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙

　　做法：

　　1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状，干辣椒切成断，蒜头剁成末。

　　2、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒，改中火炒至香气四溢。

　　3、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

　　4、加入10克鸡粉、15克生抽和2克盐炒匀入味。

　　5、将炒好的包菜盛入盘中

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