火龙果鸡蛋饼的做法
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1、将火龙果洗干净，去掉外皮，切成小块放在一边备用。
2、用榨汁机，将火龙果打碎，榨成果汁。
3、用滤网过滤一下，过滤到碗中。
4、打入一个鸡蛋，再加入一勺盐，和一大勺面粉。
5、充分的搅拌均匀，然后放到裱花袋中。
6、准备平底锅开小火加热，不要放油。
7、将火龙果果鸡蛋液挤到平底锅里面去，做成自己喜欢的形状，定型后卷起即可。
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