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红糖当归煮鸡蛋的做法步骤

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  1、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片。

  2、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

  3、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

  4、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

  5、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

  6、加入红糖,煮至糖溶即可。晾至温热,即可开吃。


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