油炸小吃车怎么做啊
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材料一:地瓜泥200克。材料二:糯米粉50克,地瓜粉15克,细砂糖25克,猪油20克。
做法:1、将材料一与材料二一起起揉拌均匀至光滑后备用;
2、将揉好的材料搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用;
3、烧锅并倒油,待油烧热至110摄氏度后,将丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油。
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