作文档>生活经验>其他

醋溜白菜都有什么调料

更新时间:

  1、准备材料:嫩白菜心500克,葱姜蒜米10克,醋30克,酱油20克,精盐1克,料酒10克,味精1克,水淀 粉20克,花生油35克,花椒油10克;

  2、做法:将白菜切去菜头,从中劈开,切成长5厘米、宽1厘米的条状;

  3、炒勺内放入花生油,用旺火烧至七成热时,放入白菜煸 炒,边炒边烹入少许汤,待白菜已煸透时,将菜拨至勺边,勺内再放入少许花生油,烧热后放入葱姜蒜米炝锅,然后烹入醋,再放入酱油、盐、科酒,翻拌均匀后,加入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,拌匀出勺即成;

  4、特点: 白菜脆嫩,醋香味醇,酸咸爽口。


醋溜白菜都有什么调料相关文章:

醋溜白菜都有什么调料

1、准备材料:嫩白菜心500克,葱姜蒜米10克,醋30克,酱油20克,精盐1克,料酒10克,味精1克,水淀粉20克,花生油35克,花椒油10克;2、做法:将白菜...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文